お知らせ

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「琵琶湖八珍マイスター」加盟店に登録いたしました!

琵琶湖八珍マイスター

 

この度、もてなし家とっくりは、滋賀県が進める「琵琶湖八珍」のブランド化事業の「琵琶湖八珍マイスター」制度に登録いたしました。

「琵琶湖八珍」とは滋賀県が2016年より本格的にPRをはじめた、“琵琶湖でしか獲ることができない”特産の魚8種のことで、
滋賀県立安土城考古博物館(近江八幡市)が実施した「好きな湖魚料理を選ぶアンケート」にて選出された、
ビワマス、ニゴロブナ、ホンモロコ、イサザ、ゴリの琵琶湖固有種5種と、コアユ、スジエビ、ハスの計8種で構成されています。

琵琶湖八珍

もてなし家とっくりでは、「琵琶湖八珍」の特産魚を使ったおいしいお料理の提供と、ブランド・PRにつとめていきます!
琵琶湖・滋賀・大津観光の際は、是非当店で新鮮な魚介料理をお楽しみ下さい。

>>琵琶湖八珍 オフィシャルサイト

 

とっくりのメニューはこちらでご覧下さい。

>>ご宴会コース
>>一品料理

 

※収穫期や仕入れ状況によりご用意できない食材もございます。予めご了承下さい。

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